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Las técnicas de cocción, tanto clásicas como modernas, son un patrimonio que el cocinero debe saber aprovechar al máximo.

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"He encontrado la puerta que nos sacará de la cárcel, que nos conducirá hacia la libertad. Escribo esto para mostrarte esa puerta."

Frase por Peter Hoeg

"Así como la demasiada autoridad corrompe a los reyes, así el lujo emponzoña toda una nación."

Frase por François Fénelon

"A veces, cuesta mucho más eliminar un solo defecto que adquirir cien virtudes."

Frase por Jean de la Bruyère

"La educación es una tarea lenta y progresiva que requiere no sólo de información sino de formación. La información es conocimiento de datos, sin embargo, la formación es criterio, mejora de la personalidad"

Frase por Enrique Rojas

"Quien piensa en fracasar, ya fracasó antes de intentar; quien piensa en ganar, lleva ya un paso adelante"

Frase por Sigmund Freud

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