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"21.- La descontextualización, la ironía, el espectáculo, la performance, son completamente lícitos, siempre que no sean superficiales, sino que respondan o se conecten con una reflexión gastronómica."
Frase por Ferran Adrià
"Entre asegurar los derechos de unos 10.000 disociados o garantizar los de diez millones, no tuvimos duda."
Frase por Augusto Pinochet
"Leer les dará una mirada más abierta sobre los hombres y sobre el mundo, y los ayudará a rechazar la realidad como un hecho irrevocable. Esa negación, esa sagrada rebeldía, es la grieta que abrimos sobre la opacidad del mundo. A través de ella puede filtr"
Frase por Ernesto Sabato
"El huésped y el pez, a los tres días hieden."
Frase por Proverbio
"Sólo a los reyes y a los criados -es decir a los dos extremos de la sociedad- se los llama por su nombre propio."
Frase por Arthur Schopenhauer